Le radici storiche della cerealicoltura moderna
Linee guida tecnico-archivistiche per il trasferimento delle conoscenze agronomiche
Responsabile del progetto: Prof.ssa Annantonia Martorano
Settore scientifico disciplinare: M-STO/08 – Archivistica, bibliografia e biblioteconomia
Data inizio/fine progetto: 01/01/2020 - 31/12/2022
Ente finanziatore: Università degli Studi di Firenze
Anno di riferimento: 2020
Partner: Dipartimento DAGRI
Il progetto, realizzato in collaborazione con il collega Marco Napoli del Dipartimento DAGRI, indaga le fonti archivistiche disponibili negli archivi di fattoria e in altri archivi pubblici e privati al fine di ripercorrere lo sviluppo dell’agricoltura ed in particolare della cerealicoltura a partire dalla metà del Settecento sino alla metà del Novecento. Tra gli obiettivi del progetto si annoverano: lo studio e l’analisi delle tecniche di coltivazione adottate, delle tempistiche di lavorazione e fertilizzazione del suolo, delle coltivazioni adottate e delle rotazioni ad esse applicate.
Le informazioni recuperate ed ottenute dallo spoglio della documentazione archivistica verranno analizzate e confrontate con le tecniche agronomiche e i mezzi tecnici ad oggi impiegati in agricoltura, al fine di ottimizzare le tecniche di coltivazione delle vecchie varietà in un’ottica di sostenibilità economica, tecnologica e ambientale.
Ultimo aggiornamento
06.04.2023